martes, 3 de noviembre de 2015

Real San Pedro... a reunirse con sabor

Aprovechando la visita de Yuriko, Francisco y Miguel Ángel fui a cenar este 31 de Octubre a uno de mis lugares favoritos en San Pedro Tlaquepaque, se trata nada más y nada menos de Real San Pedro.

De entrada diré que más que una cena en forma, era más bien un lugar de reunión para buenos amigos que deseábamos pasar un buen momento, la verdad todo Tlaquepaque estaba full, pero  encontramos una plaza disponible en este maravilloso lugar, decidimos pedir unas ricas sopas debido que el clima era bastante fresquito, acompañarlo con una buena botella de vino y postres y bueno todo fue esplendido.

Yo pedí mi plato favorito de la vida, una rica Sopa Azteca,  y debo decir nunca deja de sorprenderme como ese platillo tradicional se prepara de manera tan distinta en cada lugar, la porción fue generosa, todo de gran calidad, aguacate, chicharrón.... mmmm delicioso.

Mi amiga Yuri pidió una rica sopa eclipse, una mezcla de crema de maíz y huitlacoche, que tenía una vista verdaderamente espectacular y un sabor único.

Pedimos además un rico flan y unas fresas romanov flameadas que de verdad nos llevaron al éxtasis, ello acompañados de una rica botella de tinto que nos hizo entrar en calor.

Real San Pedro además ofrece buffet de desayunos por las mañanas y cuenta con una carta que incorpora carnes exóticas, jabalí, venado, cocodrilo entre muchas otras especialidades.

Se ubica en el Andador Independencia en San Pedro Tlaquepaque entre Matamoros y Francisco de Miranda.


Tacos los Carnales

Ayer 2 de Noviembre fui con el Polo a dar unas cuantas vueltas al parque González Gallo y dimos como 7, osea hicimos como unos 10 kilómetros caminando, y la verdad fue la onda nuestra conversación.

Ya de regreso decidimos ir a un lugar con gran historia, pues  cuando estabamos en la Prepa, en la 4 en  Jardines del Rosario ibamos a los tacos del Benji, mejor conocidos como los CARNALES, y se trata de un lugar famoso por sus mega tacos, de carne de buche. etc. etc. deliciosas salsas y  de una vastedad sin comparación estos tacos de 15 o de 45 pesos son en verdad monumentales.

Se ubican en Río Reforma casi esquina con Gonzáles Gallo por el rumbo del Álamo todas las mañanas...  si eres taquivoro no dejes de ir, creeme, no te arrepentiras.

martes, 6 de octubre de 2015

Olive Garden... Italiano si, calidad maso

La verdad es que todos estos lugares son parte de grupos de restaurantes estandarizados, y  especialistas en un tipo de comida enfocados al mercado de consumidores vip, clase media alta y clase alta me parecen bonitos, pero completamente despersonalizados.

Habiendo en Guadalajara buenos restaurantes italianos, y  negocios familiares, algunos con auténtico sabor a la bota como la Funícula el llegar al Olive Garden me represento un reto, y este era saber sí  este tipo de  establecimientos corresponden a la expectativa de este sibarita efecto a la buena comida sin importar el precio, o sí el lugar está o no de moda o se ubica en una zona in o out de la ciudad, al menos para mi la relación precio-calidad-servicio es más importante que el snobismo culinario.

Así que mi  experiencia en esté lugar de la zona de Andares fue satisfactoria sin llegar a ser increíble, primero debo decir que  pedi un entrante un Sampler Italiano de calamares, que la verdad no me convenció, más aún si en Pata de Palo o en la Dolce Vita son supremos.

Por otro lado las raviolis de queso me parecieron duros, un poco fríos y bastante caziqueados como se dice por acá, una porción breve comparada con la que ofertan otros italianos que no son de cadena.

De beber pedí un vino Rosso que la verdad fue lo mejor de la noche, y un café al finalizar junto a un estupendo Tiramizu de Amaretto.... en realidad me sorprendió gratamente el postre.

El servicio amable sin ser brillante y bastante tardaditos con la cuenta, para ser un lugar con un mercado dirigido a la clase media alta y a los godinez  y ejecutivos de la zona me pareció desordenado y algunas cosas sucias, el costo en relación a la calidad me pareció inflado, sobre todo por las porciones, aunque repito el postre valió  cada centavo y el vino y el café también estupendos.

Bajo el sol tapatio y con sabor a la Toscana para mi obtiene una nota media, nada sobresaliente.

domingo, 4 de octubre de 2015

Tacos de Estrella Blanca

Ahora que Forum está de MODA y es una de las plazas comerciales más concurridas mucho son los que conocen Tlaquepaque y sus inmediaciones, y es que gente que no pasaba de la calzada se ha vuelto asidua al  municipio alfarero, y bueno uno de esos lugares para comer en la zona se trata de los tacos de Estrella Blanca un añejo lugar que antes se encontraba debajo de uno de los últimos gigantes del extinto bosque que iba de Plaza la Bandera a San Pedro Tlaquepaque, y eso sí que es una pena. Nota los dueños delas Alitas de un lado los quitaron de esa cera, MAL PEDO, 20 años vendiendo y los quitan, pero es karmaporque son las alitas más solas de la vida.

Hoy deguste con Bembin una rica orden de bisteck a tan solo 50$, mmm rico, barato y bueno, y lo mejor es que las salsas, los frijoles, la verdura
, todo estaba muy bien.

Un lugar al que debes ir, se ubica por Boulveard Marcelino García Barragán, en la esquina norte del edificio de la paquetería ESTRELLA BLANCA a solo 2 calles de Forum Tlaquepaque.

viernes, 18 de septiembre de 2015

Pata de palo... lo mejor de la tierra y el mar.

En el amplio panorama gastronómico de Guadalajara, una ciudad cosmopolita y diversa hay sin duda muchas opciones, por lo que destacar en ese MAR de posibilidad, en ese OCÉANO de peculiaridades para el paladar es difícil, pero no es imposible, es así que descubrí una perla, una verdadera joya para pasar una velada inolvidable y se trata de Pata de Palo.

Dentro del corredor  gastronómico de López Cotilla 2019 se encuentra este singular espacio, a media cuadra de Centro Magno por la cera de enfrente, el lugar la verdad tiene un interiorismo muy en boga, maderas, luces tenues, verdes macetas con plantas que le dan vida y una barra de mercado dónde se exponen a los clientes los frutos del mar, salsas, mazapanes y otras delicias gourmet que el comensal también puede adquirir, de ahí que su denominación de Oyster Bar &Marquet.

Mi experiencia en el lugar comenzó con la llegada, pues debo decir que a pesar de estar en este momento intervenida la calle de López Cotilla justo la calle dónde se encuentra el Pata está libre de cualquier problema para estacionarse o circular, lo cual es un plus en está ciudad atormentada de momento por obras viales.

Lo primero que me ganó fue al llegar mi celular estaba casi muerto y me brindaron una pila para poder cargar mi equipo, así que el camarero la verdad tuvo un estupendo detalle.

Luego pedí la recomendación para un entrante y me sirvieron unos tacos de Pork Belly que me remitieron sin dudar a mis noches en Campeche y Yucatán pues su salsa y presentación con cebolla morada la verdad me cautivo, estuvo en su punto. y bueno debo decir que fue un gran acierto el tip de camarero.

Como era de noche opté por uno de mis  #Favoritosdelavida... el calamar frito con salsa tártara y en efecto me sirvieron una buena porción, tanto así que la verdad quede muy, más que satisfecho pues es un entrante para compartir entre 2 o 3 personas y créame quedaran gratamente impresionados con el sabor.

Pero no podía quedarme con ganas de MAR así que el Chef Enrique M. oriundo de Minatitlán Veracruz  me hizo una tentativa invitación a probar unas deliciosas tostadas, y bueno chuparse los dedos es  poco con la impresión de mis papilas gustativas que quedaron en un orgasmo.

Acompañe todas estas delicias con una rica cerveza y luego con otra sugerencia de la casa un Gin Tonic llamado Antonieta que tiene la peculiaridad de que tiene pétalos de rosa, lo cual bueno, le da un vista y un sabor inusual pero muy, muy, muy rico.

En la oportunidad que tuvo el chef de charlar conmigo pues fue muy enrriquecedor, porque justo me explico que el Pata comenzó con 30 platillos y la carta se ha expandido a 45 y en sus 4 meses a tenido nutrida aceptación por parte del exigente público tapatio, lo mejor es que combina la Tierra y el Mar, platos de inspiración mexicana, fussion, buen producto y alta técnica hacen que el comensal vuelva y recomiendo este lugar, su público es joven principalmente entre 25 y 35  con un horario de Martes a Sábado de 12 pm a 1am.

Lo que puede ver es que asiste gente guapa, joven, en un mood muy informal para reuniones entre amigos, alguna cita romántica o una comida informal de negocios, la especialidad de la casa son los ostiones, en concreto la variedad Kukamoto y la de Tampico que es producto fresco de la costa nayarita.

Sí desean una nueva y refrescante experiencia en GDL, los chicos de Pata de Palo son viejos lobos de mar en los fogones.

jueves, 10 de septiembre de 2015

Gorditas en Tlaquepaque

Ayer luego de una tormenta como pocas, de un diluvio universal tremendo, cargado de  terrones de hielo más que granizo fui a entrenar, el gym se inundo y a la salisa tenía que ir a un velorio, lo cual fue virtualmente imposible dado que las calles eran ríos y el agua estaba HELADA, así que de regreso a casa opte por sucumbir a una tentación de la ruta del pecado como le digo al camino del Gym a mi casa, y en esa parte de la ruta del pecado, por las noches contraesquina de la presidencia municipal de Tlaquepaque, a un lado del Seven  hay unas gorditas ufffff de miedo.

Ya me quede ahí a las 11 de la noche pidiendo mis gordas, una de champiñones, una de asada, una de chicarrón, una de queso con frijoles, una de chorizo y queso y una pá llevar de pierna.

La verdad hay muchos puntos para ir a comer gorditas en Tlaquepaque, no todos son buenos, pero sin duda hay opciones destacables, el precio ronda los 12 pesos en promedio y aunque ayer me cene 5 (se siente culpable) en general con 3 quedas más que satisfecho.

Aquí 5 lugares para comer gorditas.

1 Las de plaza de la comunicación,  contraesquina de la presidencia, por la noche, a un costado de seven, las antes citadas, las mejores las de "champiñon".

2 Hidalgo, a una cuadra de la Presidencia municipal,  junto al bucanero, las mejores las de chicharrón.

3 Las de Boulevard, estas son ricas, aunque han subido de precio, se ubican por Boulevardo García Barragán casi esquina con Florida, frente a la gas, muy cerca de Plaza Forum.

4 Las de Reforma y Artesanos, esas están un poco menos cenricas, más del pueblo y para el pueblo, guisados ricos.

5 Las de Santa Rosalía, estas se ubican unas 2 cuadras después del DIF,  en realidad es una taquería, pero venden sopes, guaraches, gorditas, vampiros etc. etc. DELICIOSAS.


lunes, 7 de septiembre de 2015

Fresh Salads... Menos por lo mismo?

Dicen que la competencia siempre es buena, y nunca mejor dicho que en materia de ensaladerías en Forum Tlaquepaque, y es que ayer fui a comer y debo decir que el recio control administrativo, la crisis o una errada política por economizar hace que una ensalada que sigue costando lo mismo ahora tenga menos producto, además que entre sucursal y sucursal hay diferencias palpables.

Me gusta mucho las ensaladas de Fresh, que son mejores y buen precio comparadas con las green Salads que acaban de cerran en la misma plaza, tienen buen producto, bien preparado, limpio y con  calidad y servicio...PEROOOOOO, parece que muchos lugares utilizan la "devaluación" o cualquier otro pretexto, como pretexto para subir precios o en este caso reducir las porciones, en este caso mi ensalada mediana apenas si le pusieron unos trozos de pollo y la llenaron de lechuga, además pedí aceitunas negras como parte de mis vegetales y pareciera que ese vegetal estuviera en peligro de extinción por lo escueto de la porción.

Es triste que una empresa que es mi preferida en el rubro haya empezado con porciones generosas que les ganaban comenzales y estén ahora "recortando" esas porciones para venderlas al mismo precio, no es JUSTO, NO ES BUENO Y NO ES NORMAL.

Tache las Fresh de Forum Tlaquepaque, mejor me voy a otras sucursales.

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