Empanadas de cuaresma.

Uno de los placeres más tapatíos es degustar las típicas empanadas de cuaresma en los días Santos, en concreto los Jueves  durante la visita de los 7 Templos.

Las empanadas  se pueden encontrar en los diferentes portales y plazas de la zona metropolitana, afuera de las iglesias en las panaderías y claro en algunos restaurantes y tiendas departamentales.

Pero esas, las de afuera de los templos posee ese sabor típicamente tapatío.

Master Chef España... Temporada 3 inicio.

Master Chef 3

El mejor regalo de cumpleaños sin duda fue el estreno de la tercera temporada de MASTER CHEF ESPAÑA por RTVE el Martes 7 de Abril.

Este programa primero me gusta porque muestra a grosso modo la peripecia de los miles  de aspirantes que resultan ser solo 15.

Este talent show no obstante que valora el trabajo, el talento y la humildad como dicen los jueces Samantha, Jordi y Pepe me pareció que también muestra una clara y diría yo contaminada dosis de historia y drama personal para cambiar vidas, no tanto el verdadero arte culinario, aunque entiendo que para las audiencias debe existir ese punch que atrape, pero me parece injustoporque algunos de los 15 calificados son elegidos más por el CARISMA y por lo que darán de que hablar  y no por sus platos.

Vimos a los 50 mejores aspirantes cocinando un plato de pollo y luego a los 30 mejores enfrentándose en los fogones de Master Chef y con solo una hora para hacer un plato que les representara, un plato que tirará para la tierra, para su origen y bueno me pareció genial.

Debo decir que una vez más los "inmigrantes" quedaron fuera, o casi todos fuera, pues Mustafa era de mis favoritos, y creo que la chica de los balcanes y la pakistaní  pudieron llegar.

En cuanto a está edición.. creo que los BUENORROS son lo de este 2015, tenemos el macho ibérico vende chorizo, un guapísimo malagueño, un catalán que parece modelo, otro shico sevillano que es más guapo que cualquier torero y un shico estudiante de medicina que a pesar de que me parece un geek tiene su punto de morbo. También hay un karateka y militar... que debo decir es mi FAVORITOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOooooooo....jujujuju.

Respecto a las shicas, ahí sí que me parece que las aspirantes son muy diversas, una nutricionista embarazada de caracter, una mujer de mediana edad guapísima, una lesbos simpatica, una doña que es  la "Maribel"o "Churra" de está edición, una niña que se enrolla como dice ella y no sabe cuando dejar de hablar como yo...jujuju y otras 2 shicas  muy interesantes y claro la paraguaya que seguro conquistará a todos.

En fin yo EMOCIONADO...

Debo decir eso si que TACHE a RTVE pues sus programas en directo no se ven ya... uch.. los odiooooo.

La NOCHE AZUL la casa del Fondue

Pues el día de mi cumpleaños mi amiga Berths escogió para vernos uno de sus lugares favoritos, la Noche Azul, un sitio bastante placentero dedicado al Fondue.

Tras perderme un poco llegue al restaurant que se ubica por López Mateos, como siempre y a pesar de no traer coche y moverme a píe, en taxi o en bus siempre llego más temprano que el resto de los mortales, y eso que me demoré a propósito con toda la finalidad de no agobiarme una hora o más con dicha espera.

Al llegar al host me asigno una mesa con mi nombre, luego  me hizo el favor enorme de prestarme una pila del restaurant para mi cel que se descargo, un súper detalle que me pareció muy  y muestra la calidad del servicio que de principio a fin fue estupenda, y eso en está ciudad  es bueno un PLUS poco habitual.

El lugar es pequeño, un par de salones decorados con cuadros de influencia francesa que parecieran evocar a Matisse, tonos ocres y azules profundos con lunas y estrellas que parecían tansportar a alguna terraza parísina o de la provenza,

Primero me serví un plato de ensalada de la barra fría y pedí una copa de tinto, respecto a vino que era una mezcla de tempranillo y shiraz debo decir que resulto muy fuerte para mi paladar con un denso sabor alcohol y cierto aire afrutado, hubiera preferido un Rosso o Lambrusco, o algún vino más ácido con cierto toque dulzón un poco tirando a un Oporto.

Una vez llegada la dama pidió un clericot y ella opto por un Fondue a tres quesos con verdura para hundir en una cremosa mezcla, mientras yo elegí un Fondue de la casa el Yelapa de quesos, camarones y  una crema de aderezo chipotle y pan tostadito.

Para finalizar Berths pidió un Fondue de 2 chocolates, blanco y negro, con frutas para undir en la cremosa mezcla y  me obsequiaron una deliciosa tarta de cumpleaños un cremoso betún y frutas y bueno una DELICIA...

En fin si no conoces LA NOCHE AZUL que esperas?

Estupenda calidad, buen servicio, buena relación producto precio, buen ambiente, lindas instalaciones, bien vale la pena celebrar ahí una cita romántica, un aniversario, compromiso o simplemente darse un gusto  y gozar de la cocina franco-suiza.

Tlaquepaque... un placer para los sentidos.

Pues ya que estamos de vacaciones y que muchos turistas visitan la Perla Tapatía y otros tapatíos no saldrán de vacaciones me di a la tarea de prepararles un itinerario por Guadalajara y su zona metropolitana, pero, más concretamente  de San Pedro, MI TLAQUEPAQUE.

San Pedro cabecera municipal de Tlaquepaque se encuentra a tan solo 15 minutos en auto del centro de la ciudad de Guadalajara o a media hora aprox. en transporte público.

Que rutas vienen a San Pedro:

* 616 punto de partida parque templo de Aranzazu o de los dos templos por la calle prisciliano Sánchez, rodea un poco pero te dejará a 2 cuadras del centro de San Pedro. $6 pesos

*647 y 647 A punto de partida calle Corona frente al jardín de San Francisco también en los 2 templos, pasa por el centro comercial Forum de Tlaquepaque,  luego en "Pila Seca" hay que bajar del autobus cruzar  Niños Héroes y caminar por el andador Independencia. $6 pesos

* 275 y 275 B  estas rutas pasan por el centro tapatío,  la primera viene desde Zapopan y va hasta Tonalá, pueden subir en la parada que se encuentra entre las calles López Cotilla y Madero a 3 cuadras de Catedral. $6 pesos

*Tour Zapopan, Centro, Tlaquepaque, Central Nueva, Tonalá, este autobus con características de transporte premier o de lujo (más cómodo) puede ser una estupenda acción sí se viene de Tonalá, de la central Nueva de Autobuses, desde del centro de la ciudad  de Guadalajara o desde Zapopan. $12 pesos

Un taxi promedio desde el centro de GDL debe costarte $50 pesos con taximetro.

Tlaquepaque cuenta con muchos estacionamientos públicos, y espacios con estacionometro.

Qué encontraras en Tlaquepaque?

Sin duda es conocido en todo México por su alfarería, sus artesanías y las galerías de artistas plásticos y maestros del arte popular mexicano como Sergio Bustamante, Rodo Padilla entre mucho otros. Además el  centro histórico ofrece actividades culturales en sus museos, como el de la Cerámica en el Andador Independencia y el Pantaléon Panduro dónde se exhiben los ganadores del Premio Nacional de la Cerámica dentro del Centro Cultural El Refugio, un edificio bellísimo lleno de historias, leyenda  y de una belleza colonial única.

Tlaquepaque también ofrece un sin fin de tiendas dónde puedes encontrar joyería marroquinería fina, artículos textiles, recuerdos,  además de otras mercancías, su mercado municipal Juez ofrece al visitante la oportunidad de encontrar una oferta gastronómica muy típica.

Y en materia de gastronomía San Pedro es un municipio de manteles largos, con algunas de las mejores opciones culinarias de la ciudad, posee desde restaurantes  de reconocimiento internacional de vanguardia en la cocina hasta fondas y puestos de antojos dónde puedes encontrar gran variedad de delicias locales.

Algunos de estos  atractivos espacios son: Tlaquepulque (dónde encontraras Pulque y buena cocina) El Patio(comida mexicana y ambiente de Jalisco con marichi) Casa Fuerte(Comida internacional y mexicana) Casa Luna( asombrosa decoración y buenos platillos) Mariscos Rojas(delicias del mar)  entre otras múltiples opciones.

Tlaquepaque ofrece también un nutrido ambiente nocturno para sus jóvenes con bares y cantinas, desde el Parían que ofrece variedades folclóricas, bebidas espirituosas y estupendos platillos típicos  de Jalisco, locales de micheladas y algunas opciones para la noche profunda, aunque en mi opinión en día es lo mejor para visitarnos, pues su color, su arbolado y la belleza arquitectónica da para uno o cien safaris fotográficos.

Con respecto a dónde quedarse? Hay varias opciones para de estupenda calidad, hay varios hoteles boutique, alojamientos muy buenos a un costo razonable, algunos son de ellos son La Villa del Ensueño, Rosa Morada, Quinta Don José, Casa Armonía entre muchos otras opciones.
http://www.tripadvisor.com.mx/Hotels-g659617-Tlaquepaque_Guadalajara_Metropolitan_Area-Hotels.html

Además que estando tan cerca del centro de Guadalajara o de la zona hotelera de la Expo a 15 minutos en auto por Lázaro Cárdenas puedes ir y regresar sin ningún problema.

San Pedro además ofrece un paso estratégico a los viajeros que van a Tonalá  otro lugar muy típico que comparte vocación artesanal con Tlaquepaque, así como punto de partida o arribo para quienes van a Chapala, y es también la puerta de entrada de viajeros que llegan desde el aeropuerto o la central  camionera, y conecta con la autopista  Guadalajara-Morelia-Toluca-México o Guadalajara León-Queretaro-México, además de ser la salida hacia los famosos Altos de Jalisco famoso por su arquitectura, belleza de sus gentes y productos.

Qué hacer en días de Semana Santa?
 Jueves_ Paseo por San Pedro y comer sus típicas empanadas además de visitar sus iglesias y claro hacer shoping.

Viernes_ La Judea de San Martín de las Flores es viacricis vivo de México con más historia, 221 años de tradición en un pueblo típico cargado de sincretismo cultural, a tan solo 20 minutos de San Pedro, es importante saber que acuden hasta 500 mil personas, hay que ir hidratado, con ropa cómoda, gorra, protector solar e identificación para niños y mayores.

Sábado_ Ideal para ir a Chapala por la mañana y regresar por la tarde-noche a tomar un cafecito o una cervecita y pasar una noche formidable.

Domingo_ Tianguis en Tonalá por la mañana y tarde de descanso en el jardín Hidalgo de San Pedro.